LA COCINA EN LOS BOMBEROS Discusiones - LA HERMANDAD DE BOMBEROS2024-03-28T10:14:52Zhttp://hermandadebomberos.ning.com/group/lacosinaenlosbomberos/forum?feed=yes&xn_auth=noEL NUEVO PROGRAMA DE TV "BOMBEROS COCINEROS" RECORRE DIEZ PARQUES DE BOMBEROS DE ESPAÑAtag:hermandadebomberos.ning.com,2022-11-02:3481697:Topic:26877062022-11-02T20:40:21.307ZCREADOR DE LA REDhttp://hermandadebomberos.ning.com/profile/tito
<p><a href="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861255293?profile=original" rel="noopener" target="_blank"><img class="align-full" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861255293?profile=RESIZE_710x"></img></a></p>
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<p><span style="font-size: 12pt;">Bomberos cocineros es una serie documental sobre unos grandes pero desconocidos cocineros: los bomberos. A pesar de ser famosos por su arriesgada profesión, los bomberos son unos de los profesionales que tienen mayor interés y amor por la comida. Recorreremos las cocinas de los parques de todo el país para disfrutar de los platos que elaboran durante sus guardias de 24 horas. Se trata de comidas sustanciosas, siempre relacionadas con los productos de su entorno y en muchos casos sorprendentes, con elaboraciones propias de restaurantes profesionales. Porque si de algo cuidan los bomberos en su vida es de los demás, y también de su alimentación.</span></p>
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<h1 id="titulo_noticia" class="titulo"><span style="font-size: 14pt;">BOMBEROS COCINEROS: EL AMOR POR LOS FOGONES DE LOS QUE APAGAN FUEGOS</span></h1>
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<div id="subtitulo_noticia"><h2 class="subtitulo"><span style="font-size: 14pt;">¿Quién de vosotros sabía que en los parques de bomberos de toda España se guisa mucho y bien? Un programa de Canal Cocina muestra el soprendente fervor por la comida de los profesionales que luchan contra los incendios.</span></h2>
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<div class="barra_meta"><span class="autor"><a href="https://elcomidista.elpais.com/autor/mariola_cubells_pavia/a/" class="autor" title="Ver todas las noticias de Mariola Cubells"><span>MARIOLA CUBELLS</span><span> </span></a></span><span> </span></div>
<div class="barra_meta"><a href="https://elcomidista.elpais.com/r/elcomidista/tag/fecha/20221030" title="Ver todas las noticias de esta fecha">30/10/2022 </a></div>
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<div class="cuerpo" id="cuerpo_noticia"><p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Ah, pero ¿los bomberos cocinan?, me dije yo en el <a href="https://www.festval.tv/">FesTVal de Vitoria</a> al conocer la existencia de un programa de Canal Cocina llamado <a href="https://canalcocina.es/programa/bomberos-cocineros"><em>Bomberos cocineros.</em></a> “¡Claro!”, dijeron todos los responsables a una. Y me contaron una historia fascinante, tierna, divertida e insólita. Una historia que se podrá ver a partir de mañana en diez piezas de 30 minutos repletas de buena comida, de equipos humanos que la preparan, la disfrutan y luego salvan vidas y bosques.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Pero vamos al principio. Todo empieza con dos amigos, <a href="https://www.instagram.com/opelouro/?hl=es">Edu Lavandeira</a> -creador y director de esta propuesta- y David Álvarez, bombero en Vigo. “A los dos nos apasiona la comida desde siempre. Yo cocino mucho, hago pan también, y en las cenas que organizábamos David siempre nos había hablado de esta historia. Era un relato legendario de grandes comidas, de la manera que tenían de prepararlas en el parque. Además, mi padre siempre se encontraba con los bomberos, vestidos como tales, en el mercado de Vigo. Recuerdo que lo comentaba en casa, le resultaba curioso. Acudían con el camión muchas veces, por si acaso les surgía un servicio”. Ambas imágenes se unieron, y el programa nació en su cabeza.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">¿Quién de vosotros, ilustres lectores de El Comidista, sabía que en los parques de bomberos de toda España se cocina bien -con los propios componentes del parque como cocineros-, se come bien, se acude a los mercados, a los comercios locales, se conversa largamente frente a platos elaborados de cuchara, con su segundo y con sus postres absolutamente caseros? Nadie, reconocedlo. Pues así es, y eso es justo lo que cuenta este espacio de Canal Cocina.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;"><a href="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861258487?profile=original" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861258487?profile=RESIZE_710x" class="align-full"/></a></span></p>
<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Bomberos de Huelva sacando cáscaras de limón y naranja. <span class="firma">BOMBEROS COCINEROS (CANAL COCINA)</span></span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">El programa visita diez parques de bomberos y allí los retrata, acompaña a la compra, les pone frente a la cámara para que expliquen sus recetas, les pregunta y les reta a recordar la cocina de la infancia mientras muestra su universo. Una se pregunta, “pero esto es nuevo, ¿no?” Y resulta que no, que la historia se remonta a décadas atrás, que siempre comieron en comunidad. ¿Cómo es que yo no sabía nada? Pues porque, tal y como dice Edu, -que además de director es “panarra gallego y pizzaolo casero”, <a href="https://www.instagram.com/opelouro/?hl=es">tal y como dice su deliciosa cuenta de Instagram</a>- los asociamos a nivel mediático con los cuerpos de impacto, los calendarios, su trabajo arriesgado y algún que otro cliché.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">“Esa historia estaba escondida, por eso es tan sorprendente. A mí me resultaba cotidiano por lo que contaba de David, pero sabía que no era conocido. Ellos tienen un modo de vida muy peculiar, 24 horas seguidas de guardia cada tres o cuatro días. Esas 24 horas, si no tienen ninguna emergencia, se las pasan en el parque conviviendo y hacen la vida de una familia, con su desayuno, su comida, su cena y sus muchas horas de sobremesa hablando. Existe esa conexión familiar, con costumbres más de otros tiempos”.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;"><strong>Ni un ultraprocesado</strong></span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">El resultado de muchas horas de grabación es un relato sin un solo alimento procesado, <a href="https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/06/21/articulo/1497996129_196916.html">ni ultraprocesado,</a> ni envuelto en plástico, ni una sola comida precocinada, ni un solo desperdicio, ni una sola sobra, ni una sola receta que no pudiera cocinar nuestra madre o nuestra abuela. Así que todos los colaboradores de El Comidista, con su jefe a la cabeza, tan partidarios ellos de comer sano, pueden estar tranquilos: los cuerpos de bomberos están tan bien alimentados, que, si de ellos depende, el futuro de la buena gastronomía está garantizado. No solo estamos a salvo de otros peligros.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;"><a href="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861259067?profile=original" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861259067?profile=RESIZE_710x" class="align-full"/></a></span></p>
<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Potaje de hinojos del parque de bomberos de Granada. <span class="firma">BOMBEROS COCINEROS (CANAL COCINA)</span></span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">El programa se para en diez localidades: Almendralejo, Parla, Huelva, Ferrol, Murcia, Tortosa, León, Granada, Castropol y Albacete. En cada una hay un equipo de bomberos cordial y entregado que bromea mientras guisa, trocea, adoba, y se entrega con tiempo y con mimo a la comida del día. El ritual es una delicia. Se encuentran de buena mañana, al empezar la guardia, y entonces empieza la fiesta. “¿Qué vamos a comer hoy?” se preguntan en el parque de Granada un día cualquiera, y salen a chorros propuestas suculentas. Al final triunfan un potaje de hinojo, un remojón <em>granaino</em> y unos huevos mole o nevados.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Así entiendes esa frase que lanza mirando a cámara uno de los bomberos: “Como en el parque no se come en ningún sitio, además no es lo mismo ir a un servicio bien desayunado, bien almorzado, que si te pilla con el estómago vacío”. Los momentos en la cocina, mientras preparan, sirven además para liberar la tensión y funcionan como válvula de escape, según cuentan los compañeros mirando a cámara en sus cocinas bien equipadas, limpias, y espaciosas. Son camaradas de verdad, calmados y afables, que de pronto, si surge un servicio, si suena la sirena, dejan todo, apagan los fogones y se marchan a resolvernos a veces la vida. Ese cambio de actitud, muy bien contado en el programa, es deslumbrante.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;"><strong>Del compadreo al incendio</strong></span></p>
<span style="font-size: 12pt;"><a name="sumario_7" id="sumario_7"></a></span><br/>
<div id="sumario_7|video" class="centro"><p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Esos mismos hombres -no sale una sola mujer bombera- que se lanzarán al camión a apagar el fuego, a rescatar a heridos o a cualquiera de las cosas importantes y urgentes para las que han sido preparados están momentos antes compadreando con la lista de la compra y dirigiéndose a la frutería Vera de Granada a comprar los mejores ingredientes.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Ese día la batuta la lleva Sancho, que va a ser el jefe de todo esto. Una vez se decide entre todos el menú, apunta en la lista todo lo necesario. “Y ahora id pasando por caja, diez euros cada uno, venga”, les ordena. Con la recaudación, -cuyo remanente se echa en un bote para ocasiones especiales- otros compañeros acuden a los comercios locales, al mercado del barrio; a esos lugares donde el padre de Edu se los encontraba con total naturalidad, cualquier mañana, con sus bolsas de la compra y sus carritos</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;"><a href="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861259096?profile=original" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861259096?profile=RESIZE_710x" class="align-full"/></a></span></p>
<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Carrilleras de cerdo ibérico hechas por los bomberos de Almendralejo. <span class="firma">BOMBEROS COCINEROS (CANAL COCINA)</span></span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Van pasando de puesto en puesto y charlan, bromean, preguntan por el mejor producto. Esas cosas que ya casi nadie hace. Suelen conocer a las fruteras, al carnicero, al pescadero que les vende el fresquísimo ejemplar del día: “No, no se lo limpies, que lo quiere limpiar él”, cuentan. El día que necesitaban hinojo para el puchero, Juan Casado, el frutero, los envió a su propio huerto, al campo de allí al lado, a recogerlos directamente de la tierra. Muchos de los alimentos son de cercanía total porque los vendedores cuidan de manera especial al cuerpo de bomberos, sus clientes más fieles, más singulares, más paradigmáticos. Verles arrancar del campo fértil, vestidos de bomberos y bajo el sol de la mañana la verdura que luego trocearán es un interesante momento televisivo.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Con la compra hecha se llega al parque y empieza el festín con un remojón <em>granaino</em>, “que es un plato que hacía mi madre, y por eso le tengo un cariño especial”, dice el cocinero del día. Esa naturalidad con la que hablan de los platos, de la vida en común, construye un relato tierno y desenfadado, plagado a veces de buen queso, de buen vino, de buen aceite, de buen cerdo ibérico, por ejemplo, que son los ingredientes de las recetas que se usaron en el parque de Almendralejo, la comarca de Tierra de Barros en Badajoz.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;"><strong>Comida que une</strong></span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">“Con el paso de los años sabemos quién cocina mejor”, dice Antonio Mendoza, uno de los muchos bomberos que cocina en ese parque. “La comida nos une, como compañeros, como familia, la cocina te motiva, es una forma de terapia, de hacer a gente feliz con lo que estás haciendo”, apunta. Tras repasar los diez episodios te parece increíble la cantidad de cocineros por metro cuadrado que hay en los parques de toda España. Pensaba que esos días de guardia, de trabajo, las cocinas -que creías que eran lugares fríos, sin alma- se llenarían de pizzas precocinadas o de comida preparada a domicilio o por encargo. Me imaginaba, la verdad, comida de rancho; pero nada de eso. “Pasamos mucho tiempo en la cocina, comemos allí, hacemos grupo allí, y nos une mucho todo eso”, cuentan en el programa.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Ese día habrá otro festival culinario, tal y como se ha fraguado durante el desayuno. “¿Hacemos un gazpacho extremeño?”, pregunta uno. “Venga, y una <a href="https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2013/01/31/articulo/1359612000_135961.html">carrillera guisadita</a>, con un vinito de aquí de la ribera extremeña”, responde otro. “¡Y natillas caseras!, con leche de oveja a ser posible, apunta un tercero. Entonces Domingo sale a comprar a la carnicería de Antonio, en el pueblo, una buena carne ibérica. El tomate del Guadiana, en Frutas Valero, “el maduro del terreno, el maduro rendido”, le pide. Al volver se juntan en la cocina, Emilio pela tomates y el pan del día anterior espera su momento: mientras todo eso se une y emulsiona, la vida en el parque es un momento de fiesta.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;"><a href="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861259486?profile=original" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861259486?profile=RESIZE_710x" class="align-full"/></a></span></p>
<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Natillas caseras. <span class="firma">BOMBEROS COCINEROS (CANAL COCINA)</span></span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Lavandeira ha querido contar también que esta historia de bomberos que cocinan se remonta a la existencia propia de los parques de bomberos, “al hecho de que convivan". "En cuanto un parque se configura como tal, a partir de ahí nace esa necesidad de comer y actúan como cocineros. El padre de Pepe Carretero, uno de los compañeros, era bombero en los años cincuenta y ya había esa tradición de comidas caseras”. Lo curioso ahora es que esa liturgia de vivir, convivir, cocinar y comer siga formado parte de sus peculiaridades y se mantenga intacta. Hay algo más, gracias al tiempo libre del que disponen -24 horas de guardia intensas combinadas con tres o cuatro días libres- muchos de ellos tienen aficiones varias como la caza, la huerta, o el bricolaje. “En el parque de León, por ejemplo, cocinaron jabalí porque uno era cazador. Las fresas eran de un colega, etcétera.”, dice el director.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">La elección de los lugares no fue casual. “Quisimos escoger las mejores gastronomías dentro del territorio, aquellas que tuvieran más que ofrecer. Los lugares donde fuera más potente: no fue fácil, tuvimos que descartar otros sitios por la logística. Había que entrar en sus cocinas, pasar dos días con ellos, -las entrevistas en solitario tenían que grabarse cuando no estuvieran de guardia-, y eso es muy complicado. No todos accedieron”, dice el responsable del programa.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;"><a href="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861260855?profile=original" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861260855?profile=RESIZE_710x" class="align-full"/></a></span></p>
<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Este es el día a día en el parque. <span class="firma">BOMBEROS COCINEROS (CANAL COCINA)</span></span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;"><strong>El poder de la invención</strong></span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">El resultado es una bonita historia, sosegada y muy fácil de ver que te deja clarísima la importancia de la comida, la conversación, el espíritu solidario y de ayuda que mantienen. Se buscan mucho la vida, idean lo insólito cuando no lo tienen, sacan adelante las cosas más complicadas en su trabajo, inventan e improvisan. “Eso nos impresionó mucho; a la hora de hacer tele es muy interesante ver que siempre tienen la cabeza puesta en una solución, con lo que la grabación fue facilísima”, apunta Lavandeira.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Grabaron dos días en cada parque: “Es un programa muy realista, muy documental, y queríamos que en la medida de lo posible sintieran que no estaban las cámaras. Durante la guardia tuvieron alguna emergencia, y fue muy importante para el programa seguirles en esa parte de la acción”, verlos cambiar de chip de inmediato, ponerse firmes, tensos, dejar el colegueo que mantenían segundos antes mientras picaban cebolla y salir a la calle a la velocidad de la luz. “Sus caras se transformaban, uno tiene la sensación de que no es la misma gente”, se sorprende aún el director. Salen, salvan la vida de alguien o apagan un fuego y luego regresan al cuartel y ponen en marcha el fuego de nuevo y dan vueltas a la olla, entre risotadas.</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Me pareció balsámico verles así, en esas dos dimensiones vitales; me sentí bastante a salvo. Bomberos simpáticos, capaces de disfrutar con una buena comida preparada por ellos mismos: <a href="https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/02/03/articulo/1612346401_093113.html">paparajotes en Murcia</a>, <a href="https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/05/06/articulo/1620320893_816538.html">pisto manchego</a> en Albacete, <a href="https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2019/01/11/receta/1547225234_935787.html">tortillitas de gambas</a> en Huelva, mejillones del Delta del Ebre en Tortosa, patatas con jabalí en León o <em>xurelos</em> escabechados en Ferrol, que remataron con un dulce secreto, un postre llamado “lágrimas de bombero”. Son tipos que minutos después de todo eso pueden meterse hasta el fondo de las llamas y arriesgarse a perder la vida. Así que bravo, ¿no?</span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;"><a href="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861264075?profile=original" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10861264075?profile=RESIZE_710x" class="align-full"/></a></span></p>
<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;">Paparajotes murcianos. <span class="firma">BOMBEROS COCINEROS (CANAL COCINA)</span></span></p>
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<p dir="ltr"><span style="font-size: 12pt;"><em><strong>Bomberos cocineros</strong> se estreno el 1 de noviembre en Canal Cocina con tres pases: a las 17:00, a las 20:30 y a las 23:30.</em></span></p>
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<p>FUENTE: </p>
<p><a href="https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2022/10/28/articulo/1666947041_747143.html">https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2022/10/28/articulo/1666947041_747143.html</a></p>
<p><a href="https://canalcocina.es/programa/bomberos-cocineros">https://canalcocina.es/programa/bomberos-cocineros</a></p>
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</div> DESAYUNANDO "PANCAKES ESTILO BOMBERO" PARA DESAYUNAR EN COLOMBIAtag:hermandadebomberos.ning.com,2020-04-30:3481697:Topic:26037882020-04-30T03:06:52.352ZCREADOR DE LA REDhttp://hermandadebomberos.ning.com/profile/tito
<p style="text-align: center;"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/kgZyzSRBeEU?wmode=opaque" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe>
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"Panqueques estilo Bombero" para desayunar con bastantes proteínas junto al Jefe de Bomberos Hans Schlegel del Cuerpo de Bomberos de La Calera en Colombia.
<p style="text-align: center;"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/kgZyzSRBeEU?wmode=opaque" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe>
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"Panqueques estilo Bombero" para desayunar con bastantes proteínas junto al Jefe de Bomberos Hans Schlegel del Cuerpo de Bomberos de La Calera en Colombia. COMO CONQUISTAR UN BOMBEROtag:hermandadebomberos.ning.com,2016-11-03:3481697:Topic:24254612016-11-03T21:51:45.654ZCREADOR DE LA REDhttp://hermandadebomberos.ning.com/profile/tito
<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655519772?profile=original" target="_self"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655519772?profile=original" width="611" class="align-full" height="592"/></a></p>
<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655519772?profile=original" target="_self"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655519772?profile=original" width="611" class="align-full" height="592"/></a></p> HOT TIPS PARA MANTENERSE SANOS Y SEGUROS EN LA EXTINCIÓN DE INCENDIOS FORESTALES (DOC. DE DESCARGA EN PDF)tag:hermandadebomberos.ning.com,2016-06-01:3481697:Topic:23815402016-06-01T20:22:52.166ZCREADOR DE LA REDhttp://hermandadebomberos.ning.com/profile/tito
<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655515742?profile=original" target="_self"><img class="align-center" height="529" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655515742?profile=original" width="415"></img></a></p>
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<p>LIBRO DE DESCARGA EN PDF:</p>
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<p>VIERNES, 20 DE MAYO 2016</p>
<p>Extinción de Incendios Forestales: Hot Tips para mantenerse sanos y seguros</p>
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<div><div>Cada año, se pierden cientos de miles de acres de tierra quemada en los Estados Unidos y los combatientes de incendios forestales (BFF) protegen nuestras vidas, nuestros…</div>
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<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655515742?profile=original" target="_self"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655515742?profile=original" width="415" height="529" class="align-center"/></a></p>
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<p>LIBRO DE DESCARGA EN PDF:</p>
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<p>VIERNES, 20 DE MAYO 2016</p>
<p>Extinción de Incendios Forestales: Hot Tips para mantenerse sanos y seguros</p>
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<div><div>Cada año, se pierden cientos de miles de acres de tierra quemada en los Estados Unidos y los combatientes de incendios forestales (BFF) protegen nuestras vidas, nuestros hogares y nuestros bosques. Pero los incendios son impredecibles y peligrosos. De hecho, más de 200 víctimas mortales que eran Bomberos Forestales de guardia se produjeron entre 2001 y 2012.</div>
<div>Los Brigadistas a menudo trabajan largas horas durante muchos días bajo condiciones de estrés, que pueden afectar negativamente su salud, aumentar la probabilidad de lesión en servicio y afectar el rendimiento. Esta hoja informativa fue desarrollado para mantener a los Bomberos Forestales seguros y saludables.</div>
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<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655515909?profile=original" target="_self"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655515909?profile=original" width="748" class="align-full" height="484"/></a></p>
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<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655516180?profile=original" target="_self"><img width="750" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655516180?profile=RESIZE_1024x1024" width="750" class="align-full"/></a></p>
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<p>Extinción de Incendios Forestales<br/> Hot Tips para mantenerse sanos y seguros</p>
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<p>Prácticas recomendadas para la actuación sobre incendios forestales</p>
<p><br/> Los incendios forestales presentan desafíos únicos para los WFFs (Bomberos Forestales) por lo que deben entender cómo proteger mejor su salud y la seguridad durante la lucha contra incendios. Los combatientes de incendios forestales deberían:</p>
<p></p>
<p><br/> • Mantener la conciencia de la situación: Establecer, actualizar y estar familiarizado con los Miradores, las Comunicaciones, Rutas de escape y zonas de seguridad (LCE) .</p>
<p><br/> • Conocer las órdenes de fuego y cuidado con situaciones: Comprender las 10 normas de ordenes de incendio y las 18 situaciones de cuidado y utilizar la Guía de bolsillo de respuesta a incidentes (IRPG) para entender y mitigar peligros.</p>
<p><br/> • Manténgase saludable: Mantener una buena condición física; hacer ejercicio regularmente, comer adecuadamente, no fume y logre tener la cantidad recomendada de sueño.</p>
<p><br/> • Tome descansos: Cuando sea necesario, dejar de trabajar, descansar en lugares frescos y mantenerse hidratado.</p>
<p><br/> • Conduzca con seguridad: Use siempre el cinturón de seguridad y modificar la conducción en base a las condiciones del camino. Nunca conducir cuando esté cansado o con problemas y seguir los requisitos de la agencia.</p>
<p><br/> • Use equipo de protección personal adecuado (PPE): Use siempre PPE especifico para los los incendios forestales y llevar un refugio de protección.</p>
<p><br/> • Informar sobre las lesiones, enfermedades y peligros: Reporte todas las lesiones, los riesgos relacionados con el trabajo y las condiciones de trabajo inseguras a supervisores, funcionarios de seguridad o sobre la comunicación adecuada del sistema.</p>
<p><br/> • Sea consciente de un mayor riesgo de enfermedades relacionadas con el calor y la rabdomiolisis: Ambas condiciones son potencialmente mortales. Si cree que se ven afectados por estas condiciones, dejar de trabajar y buscar tratamiento médico inmediatamente.</p>
<p></p>
<p><br/> -Las enfermedades relacionadas con el calor: Puede causar sarpullido por calor, calambres, agotamiento o golpe de calor. Es importante entender el riesgo, los síntomas de las enfermedades relacionadas con el calor, y la forma de prevenir y tratar las enfermedades relacionadas con el calor.</p>
<p></p>
<p></p>
<p>-La rabdomiolisis: Una condición médica grave que resulta de la descomposición del tejido muscular dañado y puede causar discapacidad permanente o muerte.</p>
<p></p>
<p></p>
<p><span class="font-size-3"><strong>Prácticas recomendadas para Supervisores</strong></span></p>
<p><br/> Durante los incendios forestales, el medio ambiente está en constante cambio. Los supervisores deben identificar, comunicar y mitigar los riesgos potenciales del incendio y desarrollar estrategias para minimizar o evitar dichas prácticas. Los supervisores deberían:</p>
<p></p>
<p><br/> • Promover un ambiente de trabajo seguro: Fomentar a los Bomberos Forestales reportar y mitigar<br/>
peligros, accidentes de trabajo, enfermedades y "casi accidentes".</p>
<p><br/> • Mantener la conciencia de la situación: Informar los cambios a miembros de la dotación como<br/>
los cambios que se producen o se anticipan (por ejemplo, el clima, el comportamiento del fuego).</p>
<p><br/> • Manejo de los períodos de trabajo / de descanso: Aplicar y hacer cumplir un trabajo adecuado, los procedimientos y las políticas de los periodos de descanso adecuados para prevenir enfermedades relacionadas con el calor,fatiga y otras enfermedades.</p>
<p><br/> • Asegurar la seguridad del bombero: Fomentar en los Bomberos Forestales para tomar y pasar exámenes médicos y pruebas de aptitud física antes de comenzar cualquier combate forestal, trabajo o formación.</p>
<p><br/> • Utilice el Sistema de Comando de Incidentes (SCI):</p>
<p>El ICS se deberán aplicar y seguir con toda la gestión de los incendios forestales y de las operaciones de supresión.</p>
<p><br/> • Limitar las exposiciones: Siempre que sea posible, limitar la exposición al humo, cenizas y escombros.</p>
<p></p>
<p>Las estrategias para reducir la exposición incluyen:</p>
<p><br/> ᴏ Rotación de los equipos fuera de las zonas de denso humo<br/>
ᴏ Evitar la extinción de incendios a favor del viento<br/>
ᴏ Reducción al mínimo del barrido<br/>
ᴏ Monitoreo de los miembros de la dotación con respecto a problemas de salud<br/>
ᴏ Localización de los campos del incendio, las áreas de los distintos escenarios y el Puesto de Mando contra el viento del incendio.</p>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
<p>DEPARTAMENTO DE SALUD Y SERVICIOS HUMANOS<br/> Centros de Control y Prevención de Enfermedades<br/>
Instituto Nacional para la Seguridad y Salud Ocupacional</p>
<p></p>
<p>Fuente: <a href="http://www.unitedstatesfireaviation.com">http://www.unitedstatesfireaviation.com</a></p>
<p></p>
<p></p> CENANDO UN DÍA CUALQUIERA EN LA ESTACIÓN DE BOMBEROS DE BRUSELAStag:hermandadebomberos.ning.com,2014-11-06:3481697:Topic:21928792014-11-06T00:16:44.501ZCREADOR DE LA REDhttp://hermandadebomberos.ning.com/profile/tito
<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655481336?profile=original" target="_self"><font><img width="750" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655481336?profile=RESIZE_1024x1024" width="750" class="align-full"/></font></a></p>
<p><font>Hora de la cena! </font><font>La comida sana en la sede del departamento de bomberos de Bruselas</font></p>
<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655481336?profile=original" target="_self"><font><img width="750" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655481336?profile=RESIZE_1024x1024" width="750" class="align-full"/></font></a></p>
<p><font>Hora de la cena! </font><font>La comida sana en la sede del departamento de bomberos de Bruselas</font></p> "UN ASADITO EN EL CUARTEL"tag:hermandadebomberos.ning.com,2014-03-24:3481697:Topic:20908032014-03-24T09:25:39.820ZLa Hermandad de Bomberoshttp://hermandadebomberos.ning.com/profile/Laura
<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655483009?profile=original" target="_self"><img class="align-full" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655483009?profile=RESIZE_1024x1024" width="750"></img></a></p>
<p>Es habitual el hacer un "Asadito" en la Estación o Cuartel mientras hacemos alguna tarea en conjunto muchas veces los Domingos o fines de semana. como toda buena familia es una costumbre muy arraigada en los Cuarteles sin importar de donde sean. cambiaran sus componentes o la manera de prepararlo pero es común que entre 5, 10 o 15 camaradas hagamos una vaquita y se…</p>
<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655483009?profile=original" target="_self"><img width="750" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655483009?profile=RESIZE_1024x1024" width="750" class="align-full"/></a></p>
<p>Es habitual el hacer un "Asadito" en la Estación o Cuartel mientras hacemos alguna tarea en conjunto muchas veces los Domingos o fines de semana. como toda buena familia es una costumbre muy arraigada en los Cuarteles sin importar de donde sean. cambiaran sus componentes o la manera de prepararlo pero es común que entre 5, 10 o 15 camaradas hagamos una vaquita y se hagan estos "Asaditos para una docena de personas"...Como crees que afecta esto a la dieta de los Bomberos, como sobrellevarlo sin dejar esta buena costumbre que tan bien hace a la convivencia y al grupo humano?</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong><em>ARTICULO: En nuestro país es especialmente habitual que se celebre un domingo en familia comiendo un asado. Sin embargo, no sabemos cuánto podemos llegar a comer en una comida completa cuyo plato principal sean las carnes a la parrilla.</em></strong></span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong><em>Si consideramos como entrada una empanada que ronda las 300 calorías y después comenzamos por medio chorizo de cerdo que aproximadamente tiene 150 calorías más algún fiambre frío como puede ser salame, que por cada 100 gramos aporta cerca de 400 calorías. Aquí nomas tenemos una cantidad considerable de calorías.</em></strong></span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong><em>Llegando al plato principal, el asado de tira aporta por cada dos costillas 401 calorías y si éste lo acompañamos con una porción de papas fritas, sumamos 400 calorías más, en cambio, si lo acompañamos por una ensalada de lechuga y tomate, sólo sumaremos 50 calorías más.</em></strong></span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong><em>Si el acompañamiento es una ensalada de papas con huevo y mayonesa, sumo alrededor de 200 calorías.</em></strong></span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong><em>Respecto a las bebidas, si tomo dos copas de vino tinto agrego 260 calorías y si tomo dos vasos de alguna gaseosa, sumo en promedio 160 calorías. Si en cambio opto por agua o soda, no agrego más calorías a ésta tradicional comida.</em></strong></span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong><em>Por otro lado, si acompaño la comida con pan blanco, un sólo mignón representarán 140 calorías adicionales.</em></strong></span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong><em>Si después de todo ésto elijo como postre un helado de dos bochas sumaré 400 calorías, en cambio, si opto por un bombón suizo, sólo agrego 226 calorías y si escojo una ensalada de frutas, apenas sumaré alrededor de 100 calorías.</em></strong></span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong><em>La finalidad de éste post es saber qué es lo que verdaderamente comemos y qué es lo que hace a la diferencia. No es la intención alarmar ni eliminar el asado de nuestra dieta, sino optimizar ésta comida para que sea más saludable y no desequilibre nuestra alimentación.</em></strong></span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong><em>Para ello, lo ideal sería optar por vegetales de entrada, evitar los fiambres y embutidos, como así también las frituras y los helados y acompañar una carne magra asada con abundantes vegetales y frutas en el postre. Asimismo, el pan y las bebidas debemos tenerlas en cuenta si queremos reducir la carga calórica que en un sólo almuerzo puede brindarnos un asado.</em></strong></span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong><em>Fuente:</em></strong></span> <a href="http://blognutricion.com/2009/05/20/%C2%BFcuantas-calorias-como-en-un-asado/">http://blognutricion.com/2009/05/20/%C2%BFcuantas-calorias-como-en-un-asado/</a></p> RECETAS !!tag:hermandadebomberos.ning.com,2014-03-24:3481697:Topic:20905842014-03-24T09:05:37.744ZLa Hermandad de Bomberoshttp://hermandadebomberos.ning.com/profile/Laura
<p><em><strong><span class="font-size-1"><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655469812?profile=original" target="_self"><img class="align-full" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655469812?profile=original" width="600"></img></a></span></strong></em></p>
<p><em><strong><span class="font-size-1"><a class="nolink">Foto agregada por </a><a href="http://hermandadebomberos.ning.com/profile/demetriomendoza">Rigo Mendoza</a><a class="nolink"> el marzo 24, 2010</a></span></strong></em></p>
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<p><strong>En este espacio recomendemos que comer en el Cuartel, y recetas…</strong></p>
<p><em><strong><span class="font-size-1"><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655469812?profile=original" target="_self"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655469812?profile=original" width="600" class="align-full"/></a></span></strong></em></p>
<p><em><strong><span class="font-size-1"><a class="nolink">Foto agregada por </a><a href="http://hermandadebomberos.ning.com/profile/demetriomendoza">Rigo Mendoza</a><a class="nolink"> el marzo 24, 2010</a></span></strong></em></p>
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<p><strong>En este espacio recomendemos que comer en el Cuartel, y recetas sencillas para hacer en el día a día de la Estación.</strong></p> 10 REGLAS SIMPLES PARA LA PÉRDIDA DE GRASA - ARTICULO DE AARON ZAMZOWtag:hermandadebomberos.ning.com,2014-03-23:3481697:Topic:20906482014-03-23T12:27:27.327ZLa Hermandad de Bomberoshttp://hermandadebomberos.ning.com/profile/Laura
<div><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655465703?profile=original" target="_self"><font><font class="goog-text-highlight"><img class="align-full" height="135" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655465703?profile=original" width="135"></img></font></font></a></div>
<div><h1><span class="font-size-3"><font class="goog-text-highlight">10 reglas simples para la pérdida de grasa (Edición 2014)</font></span></h1>
<h1><span class="font-size-3"><a class="nolink">Publicado por Aaron Zamzow</a><a class="nolink"></a></span></h1>
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<p>¿Está de acuerdo en que un atleta…</p>
<div><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655465703?profile=original" target="_self"><font><font class="goog-text-highlight"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655465703?profile=original" width="135" class="align-full" height="135"/></font></font></a></div>
<div><h1><span class="font-size-3"><font class="goog-text-highlight">10 reglas simples para la pérdida de grasa (Edición 2014)</font></span></h1>
<h1><span class="font-size-3"><a class="nolink">Publicado por Aaron Zamzow</a><a class="nolink"></a></span></h1>
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<p>¿Está de acuerdo en que un atleta más delgado es un mejor atleta? Sé que es una pregunta "capciosa". Gran parte de su respuesta tiene que ver con el deporte en el que el atleta está participando. Una de las cosas que esta investigación muestra es que un atleta más delgado es un atleta "más eficiente".Cuando se trata de bomberos, este es un hallazgo válido. La eficiencia en términos generales, se describe como el grado en el que tiempo, el esfuerzo o el costo están bien utilizados para una tarea o propósito previsto.<br/> Por lo tanto, una mayor eficiencia de los atletas Bomberos será que es capaz de hacer más trabajo con menos esfuerzo físico. Esto es especialmente importante ya que la mayoría de nuestro trabajo "más intenso", como atletas de un Cuerpo de Bomberos viene cuando se respira aire a través de un ERA (SCBA).</p>
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<p>Como hacer para elaborar tú nuevo nuevo año 2014 a medida que resuelves hacer un esfuerzo para convertirte en un ágil y mas eficiente Bombero atleta (O ya sea cualquier otro atleta). Aquí hay 10 (en realidad 11) grandes consejos para ayudarle a conseguir más fuerte y más ligera en el 2014.</p>
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<div><a rel="nofollow" href="http://1.bp.blogspot.com/-T8VVKQMGLRs/UQ85oC-fofI/AAAAAAAAApo/Ldi1Qs-tHjE/s1600/frf+foundations+book+cover.jpg"></a><b>1. </b><font> Consumir alimentos integrales que son ricos en fibra y bajos en azúcar, tales como los que son fuentes de proteína magra (carne magra, pollo, pescado, y también <span>whey protein</span>), frutas y hortalizas (naranjas, manzanas, fresas, arándanos, brócoli, pimientos, espárragos , las zanahorias, los frutos secos (almendras, castañas de cajú, y nueces), y granos enteros.</font></div>
<br/> <b>2. </b><font><font> Siga un programa de ejercicio constante y eficaz! </font><font>Sí, usted puede perder peso y grasa con sólo cambiar sus hábitos alimenticios. Los atletas de</font><font>l Cuerpo de Bomberos deben estar preparados para cualquier situación, un programa de acondicionamiento físico bien planificado es esencial. </font><font>Pero, muy pocos programas de acondicionamiento físico del Cuerpo de Bomberos preparan sus atletas para ser "aptos para el servicio" y ayudarlos a eliminar su grasa ... hasta ahora. </font><a rel="nofollow" href="https://app.getresponse.com/site/zamzowfitness/webform.html?wid=171805" target="_blank"><font>Haga clic aquí para obtener sus 28 dias del Programa de Inicio Rápido de Gimasio para el cuerpo de Bomberos y Rescate ...</font></a> <font> . Además, echa un vistazo a estos programas ( </font><a rel="nofollow" href="http://www.firerescuefitness.com/p/the-firerescue-workout-plans.html"><b><font>Haga clic aquí</font></b></a><font> ) que puede aplicar a su </font><a rel="nofollow" href="http://www.firerescuefitness.com/p/the-firerescue-workout-plans.html"><b><font>forma de vida</font></b></a><font> . </font><b><font>3. </font></b><font> Coma carbohidratos de bajo índice glicémico, tales como verduras, productos integrales de trigo y harina de avena en lugar de los carbohidratos procesados refinados que por lo general vienen en una caja o una bolsa.</font></font><a rel="nofollow" href="https://app.getresponse.com/site/zamzowfitness/webform.html?wid=171805" target="_blank"></a><br/>
<p><b>4. </b><font> Coma algún tipo de carne magra </font><a rel="nofollow" href="http://zamzowfitness.getprograde.com/Benefits-of-Protein.html"><font>de proteínas</font></a><font><font> en cada comida. </font><font>La proteína ayuda a satisfacer el hambre y proporcionar los componentes básicos necesarios para mantener la masa corporal, mientras pierde grasa corporal. </font><b><font>5. </font></b><font> Coma 4-6 comidas pequeñas al día en lugar de las habituales 2-3 comidas grandes. </font><font>Comer con frecuencia ayudará a regular y aumentar su metabolismo para quemar más calorías. </font><b><font>6. </font></b><font>Recuerde la grasa no es mala. </font><font>Consumir cantidades adecuadas de saludables alimentos ricos en grasas como el aceite de oliva, nueces, almendras, Omega-3 huevos enriquecidos, u otros productos con </font></font>Omega-3. Las grasas saludables son grandes antioxidantes, así como también ayudan con la función cerebral y muchos otros procesos esenciales que tienen lugar en el cuerpo sobre una base diaria. Los ácidos grasos esenciales, de acuerdo a estudios clínicos, también podría ayudar a prevenir ciertas enfermedades. Para garantizar que está consumiendo suficiente Omega-3 <a rel="nofollow" href="http://www.getprograde.com/store.php?page=70"><b>suplementa tú dieta con EFA Icon</b></a><b> . </b><b>7. </b>Consumir té verde o agua en lugar de bebidas llenas de calorías como los refrescos. El té verde tiene muchos beneficios para la salud y usted debe beber por lo menos 1 ml de líquido sin cafeína por cada caloría que usted consume. Esto se resuelve con entre (8-12) 8 vasos de té verde o agua al día. <b>8. </b> La pérdida de grasa consistente requiere de buenos hábitos. Si desea crear buenos hábitos, entonces usted necesita un plan. Por lo tanto, programe sus comidas de todos los días y siga estos planes. Si sigue su plan de cada día durante 2-3 semanas, se forman hábitos que se convierten en parte de su rutina diaria y se hacen parte de su vida. <a rel="nofollow" href="https://app.getresponse.com/site/zamzowfitness/webform.html?wid=171805" target="_blank"> Haga clic AQUÍ para obtener su guía gratis, La Norma del procedimiento operativo ... </a><b>9. </b> Incorporar "súper alimentos" en su plan de comidas todos los días. Algunos ejemplos son el salmón, yogur bajo en grasa normal, tomates, espinacas, frutos del bosque, avena integrales, frutos secos, aceite de oliva, semillas de lino (o harina de lino), el té verde, y varios frijoles. <b>10. </b>Mantenga la ingesta total de grasa debajo del 30 % para cada día. Esto se puede lograr fácilmente, evitando las grasas "extra" (y los elementos comunes que se encuentran alrededor de la estación de bomberos), tales como la mantequilla, la sour cream, la mayonesa ... Esto no significa que tenga que eliminar por completo estos elementos, sólo utilizarlos <i>con moderación y evitando la adición</i> a estos alimentos siempre que sea posible.</p>
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<div><b><u><font><font class="goog-text-highlight">Bonus:</font></font></u></b><font><font><font class="goog-text-highlight"> Siga la regla en un 90%. </font><font>Si usted puede seguir su plan un 90% de las veces, no tardará en ver derretirse la grasa no deseada de su cuerpo. </font></font></font>Sin embargo, si usted rompe estas reglas más del 90% de las veces, sus probabilidades de fallar se incrementan de manera significativa.</div>
<div><font><span>Stay Safe !</span> y haga del 2014 un año saludable,</font></div>
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<div><font>A. Zamzow - 05 de Enero de 2014</font></div>
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<div><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655469171?profile=original" target="_self"><font><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655469171?profile=original" width="731" class="align-full" height="426"/></font></a></div>
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<div class="ib"><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655465703?profile=original" target="_self"><img src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655465703?profile=original" width="102" class="align-full" height="102"/></a></div>
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<div><a rel="nofollow" href="http://www.firerescuefitness.com/"><font>www.FireRescueFitness.com</font></a></div>
<div><i><b><a rel="nofollow" href="http://www.firerescuefitness.com/p/the-firerescue-workout-plans.html" target="_blank"><font>En busca de un gran entrenamiento para el 2014 .. CLICK AQUI</font></a></b></i></div> EL PLAN ALIMENTARIO DE UN BOMBERO SEGUNDA PARTE - ARTICULO DE PABLO BOTTARO BOMBERO DE BARADERO (BUENOS AIRES EN ARGENTINA)tag:hermandadebomberos.ning.com,2014-03-17:3481697:Topic:20875592014-03-17T04:02:32.741ZLa Hermandad de Bomberoshttp://hermandadebomberos.ning.com/profile/Laura
<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655465785?profile=original" target="_self"><img class="align-full" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655465785?profile=RESIZE_180x180" width="146"></img></a></p>
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<p><strong>EL PLAN ALIMENTARIO DE UN BOMBERO SEGUNDA PARTE</strong></p>
<p><strong>ARTICULO DE PABLO BOTTARO BOMBERO DE BARADERO (BUENOS AIRES EN ARGENTINA)</strong></p>
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<p>Siempre es mejor comer poco a cada rato y no mucho en una sola ingesta. Esto es uno de los tantos paradigmas al que se enfrenta la nutrición hoy en día, mucha gente no tiene…</p>
<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655465785?profile=original" target="_self"><img width="146" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655465785?profile=RESIZE_180x180" width="146" class="align-full"/></a></p>
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<p><strong>EL PLAN ALIMENTARIO DE UN BOMBERO SEGUNDA PARTE</strong></p>
<p><strong>ARTICULO DE PABLO BOTTARO BOMBERO DE BARADERO (BUENOS AIRES EN ARGENTINA)</strong></p>
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<p>Siempre es mejor comer poco a cada rato y no mucho en una sola ingesta. Esto es uno de los tantos paradigmas al que se enfrenta la nutrición hoy en día, mucha gente no tiene el tiempo suficiente para dedicarle a una comida, entonces decide saltearla, independientemente del apetito que tenga, o bien recurrir a lo antes mencionado, un local de comida rápida, mejor dicho, comida chatarra. Pero si algo esta bien claro, es que el organismo necesita trabajar cada dos horas, o 4 como mucho, por eso se deben hacer entre 4 y 6 comidas diarias.</p>
<p>Continuando con el modelo de plan alimenticio, a media tarde debemos volver a consumir algo como un yogurt con cereales o alguna infusión ya sea mate, té o café (preferentemente mate), acompañado de tostadas con dulce mermelada, jalea o queso blanco. En cuanto a la merienda y desayuno se puede volver a repetir alguna de estos menús.</p>
<p>Cuando llegamos a la cena, comer poco y distendido, evitar el consumo de carne y de alimentos con temperaturas extremas (ni muy frio, ni muy calientes), como menú se puede optar por pastas rellenas de verduras o ricota, polenta con queso y salsa (harina de maíz), sopa, o alguna otra cosa que no requiera fritura.</p>
<p>Las ideas de menú son simples sugerencias para orientarlos a la hora de tener que cocinar, pero como recomendaciones fijas que realmente van a marcar la diferencia en el desempeño de nuestras actividades van a ser:</p>
<p> </p>
<p><b>El consumo de agua</b>. Inevitablemente se debe consumir entre 2 y 3 litros de agua por día ya que en nuestra actividad, debido a la inhalación frecuente de gases de combustión tóxicos varios de nuestros compañeros sufren de patologías renales. Si no se presentan contraindicaciones, para que la dieta no sea una tortura, pueden permitirse unos vasos de cerveza, pero solamente si están en un peso corporal adecuado y no hay contraindicaciones patológicas o medicas como el consumo de algún antibiótico o medicamento.</p>
<p> </p>
<p><b>Actividad Física.</b> No hace falta ser grandes maratonistas ni un ironman para cumplir con lo básico. ¿Qué es lo básico? ACTIVAR EL SISTEMA CARDIOVASCULAR 30 MINUTOS AL DÍA. Esto nos va a ayudar al recambio gaseoso a nivel celular además de purificar la sangre y eliminar toxinas.</p>
<p>El sistema se activa caminando 30 minutos al día y sumando otras tareas como subir escaleras o ir al gimnasio sería perfecto. El cuerpo sólo requiere un poco tiempo al día para brindar buena salud. Además se gana estado físico y resistencia a la fatiga. Es fundamental para mantener un control de energía.</p>
<p> </p>
<p><b>No Fumar.</b> Todo lo mencionado anteriormente es para conllevar un mejor estilo de vida. Sería en vano estar preparado para trabajar con gases tóxicos en un incendio y aspirar barritas del mismo veneno por tu cuenta mas tarde.</p>
<p> </p>
<p>A su vez debemos priorizar el consumo de alimentos que contengan grasas polinsaturadas omega 9,6 y 3. Verduras de todo color, pero sobre todo las que son de color verde oscuro, como por ejemplo; acelga, espinaca, zapallitos, radicheta, rúcula, entre otras; para ayudar a prevenir enfermedades asociadas a trastornos sanguíneos por intoxicación gaseosa.</p>
<p> </p>
<p>Ahora bien, en caso de que toque un servicio largo y duradero que tengamos que permanecer trabajando varias horas en condiciones forzosas para nuestros músculos es muy importante mantener el nivel de azúcar estandarizado en sangre, al mismo tiempo que el nivel de glucemia en el hígado y por sobre todas las cosas, el nivel de hidratación con la cantidad de electrolitos, vitaminas y minerales, suficientes para no padecer carencias que nos lleven a enfermedades, o en un lapso de tiempo mas corto, al agotamiento por calor o por cansancio. Para ello, es muy importante el tema tratado mas arriba sobre los radicales libres. Más allá de eso, es recomendable ingerir bebidas deportivas cada media hora o menos. Estas bebidas deportivas (Gatorade o Powerade entre otras complementarias) contienen sales minerales que nos ayudarán a mantener dicho estados.</p>
<p> </p>
<p>En cuanto al caso en que toque un servicio de estas características y deba hacerse un receso para comer, la vianda que se tiene que entregar deber ser fácil y rápida de ingerir, y debido a sus características, no debe ser necesario el factor de la temperatura, es decir, que sea agradable de comer tanto caliente como templada o fría. Es difícil lograr todo esto en una sola comida, pero se podría armar con sándwiches con abundante jamón cocido, pan tostado con sésamo y queso. Para beber, seguir con la recomendación de bebidas deportivas que hidraten por medio de sales y de postre una porción de ensaladas de frutas seria ideal, sino alguna fruta que sea fácil de quitarle la cascara.</p>
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<p>Si a alguien le interesa saber mas sobre el tema, o tiene alguna duda con respecto a la alimentación, no duden en consultarme! Estoy a su disposición, pueden contáctame vía email a <a rel="nofollow" href="mailto:pablobottaro@gmail.com">pablobottaro@gmail.com</a>. Espero que les haya servido de ayuda. –Saludos!</p>
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<p><strong>Por: <a href="http://hermandadebomberos.ning.com/profile/PabloBottaro" style="font-size: 1.17em;">Pablo Bottaro</a></strong></p> EL PLAN ALIMENTARIO DE UN BOMBERO - ARTICULO DE PABLO BOTTARO BOMBERO DE BARADERO (BUENOS AIRES EN ARGENTINA)tag:hermandadebomberos.ning.com,2014-03-17:3481697:Topic:20874872014-03-17T03:52:25.245ZLa Hermandad de Bomberoshttp://hermandadebomberos.ning.com/profile/Laura
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<p><strong>EL PLAN ALIMENTARIO DE UN BOMBERO</strong></p>
<p><strong>ARTICULO DE PABLO BOTTARO BOMBERO DE BARADERO (BUENOS AIRES EN ARGENTINA)</strong></p>
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<p>Que tal amigos, estoy estudiando para ser licenciado en nutrición, al mismo tiempo al que me dedico como Bombero Voluntario.</p>
<p>Si bien sería imposible hacer un plan de alimentación…</p>
<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655465785?profile=original" target="_self"><img width="146" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2655465785?profile=RESIZE_180x180" width="146" class="align-full"/></a></p>
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<p><strong>EL PLAN ALIMENTARIO DE UN BOMBERO</strong></p>
<p><strong>ARTICULO DE PABLO BOTTARO BOMBERO DE BARADERO (BUENOS AIRES EN ARGENTINA)</strong></p>
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<p>Que tal amigos, estoy estudiando para ser licenciado en nutrición, al mismo tiempo al que me dedico como Bombero Voluntario.</p>
<p>Si bien sería imposible hacer un plan de alimentación perfecto para las tareas que realizamos, ya que para un incendio estructural no se necesita la misma destreza física que requiere un forestal o un accidente de transito como por nombrar algunas actividades frecuentes.</p>
<p>La realidad es que en los cuarteles se acostumbra mucho a comer mal o a destiempo, por el hecho a veces de no contar con algún cocinero o el tiempo necesario.. cuantas veces hemos escuchado el "que comemos? y.. pedí una pizza".. </p>
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<p>La solución a esto es tanto individual como colectiva. Más allá de eso, por motivos de salud debemos siempre mantenernos con un peso corporal normal con respecto a la altura de cada uno.</p>
<p>Si de algo estamos seguros, es que hay un punto en que todos los tipos de actividades que realizamos coinciden. Este punto somos nosotros, es decir, tanto un incendio como un rescate o cualquier otro servicio nos tiene que encontrar atentos, no sentirnos pesados ni hinchados, con buen animo y por sobre todas las cosas, muy buena resistencia a la fatiga. Es por eso que necesitaríamos un alimento fibroso de rápida digestión ("liviano") que nos cree un buen reservorio de energía y que a su vez sea muy buena fuente vitaminas y minerales. Si encontráramos este producto alimenticio, sin dudas amigos, encontramos el paraíso.</p>
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<p><strong>Para el diseño de un plan alimentario hay muchos factores que entran en juego, tantos mas importantes que dejan de lado la actividad en un segundo plano, estos factores son la edad, el peso, la altura, el sexo, la actividad física, el trabajo, patologías asociadas, etc. Pero como a nosotros nos interesa el mundo que entorna a BOMBEROS vamos a pautar lo siguiente:</strong></p>
<p><strong>Dos tercios de las muertes en Occidente en bomberos en una edad promedio de entre 40 y 60 años, se deben a enfermedades del corazón y al cáncer, ambas patologías relacionadas con la presencia de radicales libres a nivel celular, lo cual para reducir esto, es importante el consumo de vitamina E y C (es aconsejable en el desayuno o media mañana consumir uno o dos vasos de jugo de naranja exprimido acompañado de un puñado de frutos secos (ambos alimentos fuentes de dichas vitaminas).</strong></p>
<p><strong>Llegando al almuerzo, siempre es conveniente el consumo de verduras de todo tipo y color antes que de carne. Aunque es recomendable ubicar un corte magro de proporción media o cualquier tipo de pescado acompañado de ensalada. De no poder hacerlo por cuestiones de gustos, es recomendable un plato de pastas con salsa parecida a estofado que contenga pequeños trozos de zanahoria, morrón o pimientos, ajo, perejil, etc. y reservar un poco de apetito para el postre que, unos minutos después de haber terminado el almuerzo, puede ser una porción de ensalada de frutas, una manzana, o cualquier otra fruta a gusto personal.</strong></p>