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La Hermandad de Bomberos

LA HERMANDAD DE PRIMEROS RESPONDIENTES ANTE UNA EMERGENCIA

Información

LA COCINA EN LOS BOMBEROS

En este grupo podrás compartir recetas, técnicas, y consejos para preparar la comida que se prepara en la cocina del cuartel o el mismísimo lugar del trabajo operativo. El acondicionamiento físico es importante pero sin una conducta adecuada en sus comidas esto es en vano. El programar sus comidas es muy importante, esperamos su aporte a este grupo en tal sentido...

Ubicación: La Hermandad de Bomberos
Miembros: 91
Última actividad: Abr 30

Foro de discusión

COMO CONQUISTAR UN BOMBERO

Iniciada por CREADOR DE LA RED Nov 3, 2016. 0 Respuestas

"UN ASADITO EN EL CUARTEL"

Iniciada por La Hermandad de Bomberos. Última respuesta de LUIS BENITO HERNANDEZ MARTORELL Mar 24, 2014. 1 Respuesta

RECETAS !!

Iniciada por La Hermandad de Bomberos. Última respuesta de La Hermandad de Bomberos Mar 24, 2014. 1 Respuesta

HIDRATACIÓN

Iniciada por COLABORADOR DE AREA MEXICO. Última respuesta de Sebastian Bentrovato Mar 19, 2011. 6 Respuestas

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Comentario

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JEFE
Comentario de Ricardo Spinelli el marzo 8, 2011 a las 10:02pm

El comentario salio por las distintas costumbres de cada pais no es pera ofender a nadies ni que los bomberos tienen que tomarla , es un bebida para las fiestas Navideñas  en Chile .

 


DISTINGUIDO
Comentario de ALEXANDER BAUTISTA RUIZ el marzo 8, 2011 a las 9:59pm

BUENAS DIAS AMIGOS/// GRACIAS POR LA INVITACION.. TENGO ALGO QUE COMPARTIR .. ESTOY DEACUERDO CON EL AMIGO EL ADMINISTRADOR DE VENEZUELA.. LA HIDRATACION ES IMPORTANTE.. NOSOTROS CUANDO SALIMOS DE UN INCENDIO PS CLARO QUE LA DESHIDRATACION ES SEVERA. ASI QUE EN CASO DE NO CONTAR CON UN SUERO HAY QUE IMPROVISAR... AGUA MINERAL,  600 ML.. UNA PIZCA DE SAL Y  EL JUGO DE DOS LIMONES... Y CON ESO TIENES EL SUERO LISTO PARA ENTRARLE AL INCENDIO

 


JEFE
Comentario de ADMINISTRADOR VENEZUELA el marzo 8, 2011 a las 8:38pm

El problema de la alimentación e hidratación de los bomberos es algo sumamente serio, que merece la pena tratar adecuadamente. Por eso me llamo la atención que se empezara con la Cola de Mono, que creo nada tiene que ver con ese enfoque. Existen muchos mitos al respecto, como el de dar leche a los bomberos en los incendios. Un estudio de los bomberos de Barcelona, España, determinó la inutilidad de ese hábito, ya que lo mejor era proporcionar suero y en todo caso agua...

Lamentablemente los bomberos no estamos exentos de la tendencia hacia las comidas chatarras o los festejos donde comemos y bebemos abundantemente sin medir consecuencias.

En cuanto consiga el estudio al que hice mención entre mis archivos, lo subiré para uso general.

Asimismo espero subir algunas recetas habituales en los cuarteles venezolanos (y en las casas) para las opiniones del caso.

Saludos


DISTINGUIDO
Comentario de Mayra Romero Romero el marzo 8, 2011 a las 8:34pm
Hola Tito!! saludos, pero yo no abri este grupo ni puse esa foto! a mi me invitaron al grupo y me agregue!!!  pero no fui yo quien inicio esto!
Comentario de CREADOR DE LA RED el marzo 8, 2011 a las 8:32pm

En la cocina de los bomberos de Argentina el Mate es fuente de charlas interminables y comienzos de amistades o camadereria que algunas veces dura años. El Mate es la excusa para hablar e intercambiar experiencia o anecdotas.

 

el Mate infaltable en la cocina de los Bomberos de Argentina

Comentario de CREADOR DE LA RED el marzo 8, 2011 a las 8:30pm

Quiero Felicitar a Mayra por tener una vision enorme con respecto a este tema. Es posible que ella ni se imagina la enorme trascendencia que puede tener lo que ha comenzado. El Sitio La Hermandad de Bomberos y el equipo de Gerardo Crespo venismos trabajando en un proyecto en conjunto para este 2011 pensando en intentar cambiar los malos habitos en la dieta de los Bomberos. Me parece bien que sea divertido y contemos esos asadasos que nos comemos en Argentina o como nos damos el gusto de cocinar enormes comidas en los Cuarteles. Pero no nos equivoquemos hoy los Bomberos Latinoamericanos afrontan un problema enorme "Obesidad" con 20 o mas Kilos de mas en muchos casos en un sistema con poco entrenamiento o poca conciencia en la preparacion fisica de sus Miembros Activos nos encontramos que la principal causa de muerte entre la comunidad Bomberil es la falla cardiaca. Pasamos de un hambiente relajado con poco precalentamiento diario a un entorno de excesiva exigencia fisica o incendios extensos que no hacen consumir enormes cantidades de calorias y transpirar muchisimo. La desidratacion la segunda causa de muerte "El Golpe de Calor".

Les propongo que lo tomemos en serio. Al menos en el foro del Grupo suban informacio tecnica o dietas escritas por nutricionistas para Bomberos, Que tipo de suministro de bebidas y comidas se les debe suministrar a la dotación que ha estado varias horas en un incendio sea en verano o invierno. Cada cuanto tiempo se les debe suministrar comida y bebida.

Como hidratarlos correctamente.

El cafe en los Cuarteles es bueno o malo, cuanto cafe se toma?

El suministro de bebidas blancas en los incendios en epocas de mucho frio es una realidad, es bueno o malo en que cantidades?

En un asado de finde semana en un Cuartel de Argentina cuantos Kilos de carne se come, cuantas calorias son? las achuras son un plus? Es normal comer frutas en un Cuartel?

Los horarios son normales o totalmente fuera de horario?

Disculpa Mayra pero retire la Foto porque ante semejante tema no podemos tomarnos en chiste una persona obesa ya que por esta razon se nos estan muriendo los Bomberos.

Gracias Mayra por comenzar esto y espero sea fuente de informacion y sugerencias diariamente


DISTINGUIDO
Comentario de Mayra Romero Romero el marzo 8, 2011 a las 6:59pm
que les parece un coktel de frutas tambien, tener un refractario en el refrigerador siempre con fruta para si no alcanzan a cocinar algo pues tengan siempre fruta que comer!!!   las pastas tambien son rapidas y ricas, solo no muy seguido porke es mucha harina jejeje

JEFE
Comentario de ADMINISTRADOR VENEZUELA el marzo 8, 2011 a las 6:58pm
Uff... y como pega, amigos...

JEFE
Comentario de Ricardo Spinelli el marzo 8, 2011 a las 3:53pm

El nombre de Cola de Mono suena un poco raro para los que no conocen esta bebida. Aunque no se sabe exactamente el origen de este nombre tan particular, se dice según una teoría que esta bebida navideña es tan fuerte que estarás ¡de rama en rama como un mono! Otros cuentan que el nombre de esta bebida tiene que ver con el apellido de un ex presidente chileno cuyo nombre es Pedro Montt. Sea cual sea el origen, te encantará brindar con amigos y familiares con esta cremosa confección en mano durante las fiestas de fin de año, o en cualquier época del año.

Ingredientes


  • 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • 1/2 taza de agua
  • 1/4 taza de azúcar granulada o al gusto
  • 3 clavos de especia enteros
  • 1 palito de canela
  • 1 cucharada de café instantáneo NESCAFÉ CLÁSICO Pure Instant Coffee Granules
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de nuez moscada en polvo
  • 1 taza de aguardiente chileno, ron blanco, brandy o vodka


Instrucciones


COMBINA la leche evaporada, el agua, el azúcar, los clavos de especia y el palito de canela en una cacerola mediana. Hazlos hervir a fuego medio-alto, revolviéndolos de vez en cuando hasta que se disuelva el azúcar. Agrega el café; revuélvelo hasta que se disuelva. Incorpora el extracto de vainilla y la nuez moscada. Retira la cacerola del fuego. Déjala enfriar por 20 minutos. Retira los clavos de especia y el palito de canela. Agrega el brandy. Vierte la bebida en una botella vacía. Refrigérala por unas 4 horas hasta que esté bien fría.

PARA SERVIR: Sirve la bebida en vasos para aperitivo en porciones de 2 onzas. Decórala con el palito de canela.

NOTA: A fin de darle un toquecito diferente de sabor, se le puede añadir un pedazo de 2 pulgadas de cáscara de naranja cuando estés hirviendo la leche y las especias

JEFE
Comentario de Ricardo Spinelli el marzo 8, 2011 a las 3:49pm
Traten de no tomar mucho y que se le aga costubre sino olviden el sevicio
 
 
 

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Notas

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